＜参加店舗の紹介＞
赤穂の海水を使った手作りの塩で食べる握りや天ぷらを提供。地元の魚を中心に扱った新鮮な握りは、自家製の塩であっさりと味付け。赤穂の豊かな恵みと旬を感じられる寿司を堪能できる。
カキのぷりテキ
牡蠣の塩葱オリーブオイルソテー：1,100円
カキを小豆島産のオリーブオイルでソテーしたものに赤穂産の塩ネギと手作り塩をのせていただく。特上霜降り馬肉をにぎり寿司にして、手作りの赤穂塩で味わう、桜にぎり（3,300円）もお楽しみ。
予約の必要性：なし
提供終了日：２月２９日
牡蠣の天ぷら 赤穂みかん塩添え：1,100円
坂越産のカキを薄めの衣で天ぷらに。赤穂みかんの皮と手作りの赤穂塩を合わせた「みかん塩」であっさりといただく一品。牡蠣の酒蒸し（1,100円）もおすすめ。
予約の必要性：なし
提供終了日：２月２９日
| 店舗名 | すし若 |
| 住所 | 赤穂市加里屋2184-1 |
| TEL | 0791-43-6786 |
| 営業時間 |
17：30～21：30 |
| 定休日 |
月曜 |
| 席数 | カウンター8席 |
| 駐車場 | なし（無料の加里屋駐車場を利用） |
| ｷｬｯｼｭﾚｽ | QR：PayPay |
| HP | https://ja-jp.facebook.com/sushiwaka.chisako/ |